Cookies mit Frischkäse

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese Cookies sind eine köstliche Kombination aus zartem Teig und cremigem Frischkäse.

Bianca Hartmann

Erstellt von

Bianca Hartmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T22:27:28.605Z

Diese Cookies sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Genuss für die ganze Familie. Der Frischkäse sorgt für eine unvergleichliche Textur und einen leicht säuerlichen Geschmack, der perfekt mit der Süße harmoniert.

Warum Sie diese Cookies lieben werden

  • Zarte Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Die Kombination aus Süße und leichtem Frischkäsegeschmack
  • Perfekt für den Nachmittagstee oder als Snack für zwischendurch

Die perfekte Kombination

Cookies mit Frischkäse sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine kreative Abwandlung des klassischen Keksrezepts. Der Frischkäse verleiht diesen Keksen eine außergewöhnliche Cremigkeit, die sie von herkömmlichen Cookies abhebt. Diese Kombination sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und macht sie zu einer idealen Wahl für jede Gelegenheit.

Die Zubereitung ist denkbar einfach und erfordert keine speziellen Küchengeräte. Mit wenigen Handgriffen und grundlegenden Zutaten können selbst Backanfänger diese köstlichen Kekse zaubern. Die Zugabe von Frischkäse im Teig sorgt dafür, dass die Cookies besonders zart und saftig werden.

Vielfältige Variationen

Obwohl dieses Rezept für Cookies mit Frischkäse bereits köstlich ist, können Sie es leicht an Ihren persönlichen Geschmack anpassen. Fügen Sie beispielsweise Schokoladenstückchen, Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um den Keksen eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen wie Zimt oder Zitronenschale, um ein neues Geschmackserlebnis zu schaffen.

Diese Kekse sind auch hervorragend für saisonale Anlässe geeignet. Fügen Sie zum Beispiel etwas Lebkuchengewürz für die Wintermonate hinzu oder verwenden Sie frische Beeren im Sommer, um einen fruchtigen Akzent zu setzen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!

Ideale Anlässe

Cookies mit Frischkäse sind perfekt für den Nachmittagstee oder als Snack für zwischendurch. Sie lassen sich gut in einer Keksdose aufbewahren und bleiben mehrere Tage frisch. Ob für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden oder als süße Überraschung für die Familie – diese Kekse kommen immer gut an.

Auch bei Feiern und Festen sind sie eine beliebte Wahl. Präsentieren Sie die Kekse auf einem Buffet oder verschenken Sie sie in einer schönen Verpackung als liebevolles Mitbringsel. Ihre Gäste werden begeistert sein von der Kombination aus zarter Textur und dem cremigen Geschmack.

Zutaten

Für die Cookies benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Cookies

  • 200g Mehl
  • 100g Frischkäse
  • 100g Zucker
  • 50g Butter, weich
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Cookies zuzubereiten:

Teig vorbereiten

In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Dann das Ei und den Frischkäse hinzufügen und gut vermengen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz in die Mischung sieben und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.

Cookies formen

Den Teig in kleinen Portionen auf ein Backblech mit Backpapier setzen und dabei genügend Abstand lassen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Nach dem Backen die Cookies auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Cookies mit Frischkäse zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie weich und zart, ohne auszutrocknen. Vermeiden Sie es, sie in den Kühlschrank zu stellen, da dies die Textur verändern kann.

Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die ausgekühlten Kekse in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie nur die Menge, die Sie benötigen. So haben Sie immer einen köstlichen Snack zur Hand, wann immer Sie Lust darauf haben.

Häufige Fragen

Kann ich den Frischkäse durch etwas anderes ersetzen? Ja, Sie können versuchen, griechischen Joghurt oder Quark zu verwenden, um eine ähnliche Konsistenz zu erzielen. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack und die Textur leicht variieren können.

Wie lange dauert es, die Kekse zuzubereiten? Die Zubereitung der Kekse dauert insgesamt etwa 30 Minuten, einschließlich der Backzeit. Dies macht sie zu einer idealen Option, wenn Sie schnell etwas Süßes zaubern möchten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Frischkäse ersetzen?

Ja, Sie können auch Quark oder Ricotta verwenden.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen.

→ Sind diese Cookies glutenfrei?

Um glutenfreie Cookies zu machen, verwenden Sie glutenfreies Mehl.

Cookies mit Frischkäse

Diese Cookies sind eine köstliche Kombination aus zartem Teig und cremigem Frischkäse.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit15
Gesamtzeit35

Erstellt von: Bianca Hartmann

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Cookies

Was Sie brauchen

Zutaten für Cookies

  1. 200g Mehl
  2. 100g Frischkäse
  3. 100g Zucker
  4. 50g Butter, weich
  5. 1 Ei
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1 TL Vanilleextrakt
  8. Eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Dann das Ei und den Frischkäse hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 02

Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz in die Mischung sieben und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 03

Den Teig in kleinen Portionen auf ein Backblech mit Backpapier setzen und dabei genügend Abstand lassen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 2g