High Protein Rezepte günstig

Name: High Protein Rezepte günstig
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Quinoa; 1 große Zucchini; 1 Paprika; 2 Eier; 50g Feta-Käse; Olivenöl; Salz und Pfeffer

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie köstliche und gesunde High Protein Rezepte, die nicht nur günstig sind, sondern auch einfach zuzubereiten.

Erstellt von

Bianca Hartmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:52:13.408Z

Diese Rezepte sind nicht nur proteinreich, sondern auch äußerst schmackhaft. Perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten und gleichzeitig den Geldbeutel schonen möchten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Hoher Proteingehalt für Muskelaufbau und -erhalt
Köstliche Aromen, die den Gaumen verwöhnen
Einfach zuzubereiten mit preiswerten Zutaten

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In der heutigen Zeit ist eine gesunde Ernährung nicht nur wichtig für das Wohlbefinden, sondern auch für die Leistungsfähigkeit. Besonders für Sportler und aktive Menschen spielt der Proteingehalt der Nahrung eine entscheidende Rolle. Dieses Rezept für eine proteinreiche Mahlzeit ist nicht nur gesund, sondern auch kostengünstig. Mit einfachen, aber nährstoffreichen Zutaten können Sie sich eine ausgewogene Mahlzeit zubereiten, die Ihren Proteinbedarf deckt und gleichzeitig köstlich schmeckt.

Die Kombination aus Hähnchenbrust, Quinoa und frischem Gemüse liefert nicht nur wertvolle Proteine, sondern auch Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Quinoa ist ein hervorragendes pflanzliches Protein und enthält alle essentiellen Aminosäuren. Durch die Zugabe von frischem Gemüse steigern Sie den Nährstoffgehalt und bringen Farbe auf den Teller, was das Essen noch appetitlicher macht.

Einfach und schnell zubereitet

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist die einfache Zubereitung. In nur wenigen Schritten verwandeln Sie frische Zutaten in ein schmackhaftes Gericht, das perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche geeignet ist. Die Verwendung von Hähnchenbrustfilet sorgt für eine schnelle Garzeit, während die Quinoa in nur 15 Minuten gekocht ist. So können Sie in weniger als 30 Minuten ein vollständiges, gesundes Abendessen auf den Tisch bringen.

Darüber hinaus sind die meisten Zutaten in jedem Supermarkt erhältlich und kostengünstig. Dies macht das Rezept nicht nur gesund, sondern auch budgetfreundlich. Sie können das Gericht nach Belieben variieren, indem Sie saisonales Gemüse oder andere Proteinquellen hinzufügen, um es noch abwechslungsreicher zu gestalten.

Perfekt für Meal Prep

Wenn Sie auf der Suche nach einer Idee für Ihre Meal Prep sind, ist dieses Rezept ideal. Sie können eine größere Menge zubereiten und die Portionen für die gesamte Woche aufteilen. Das Gericht lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt auch nach dem Aufwärmen noch köstlich. So haben Sie immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand, wenn der Hunger kommt.

Die Kombination aus Protein und Ballaststoffen sorgt dafür, dass Sie lange satt bleiben. Dies kann Ihnen helfen, Heißhungerattacken zu vermeiden und Ihre Ernährung auf Kurs zu halten. Egal, ob Sie im Büro arbeiten oder viel unterwegs sind, dieses Rezept ist ein praktischer Begleiter für einen gesunden Lebensstil.

Zutaten

Zutaten für das Rezept

400g Hähnchenbrustfilet
200g Quinoa
1 große Zucchini
1 Paprika
2 Eier
50g Feta-Käse
Olivenöl
Salz und Pfeffer

Diese Zutaten sind leicht erhältlich und machen das Rezept sowohl gesund als auch köstlich.

Zubereitung

Hähnchenbrust anbraten

Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Quinoa kochen

Die Quinoa in einem Topf mit doppelt so viel Wasser zum Kochen bringen und dann 15 Minuten köcheln lassen, bis sie gar ist.

Gemüse vorbereiten

Die Zucchini und Paprika in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.

Eier und Feta hinzufügen

Die Eier in einer Schüssel verquirlen und zusammen mit dem zerbröckelten Feta-Käse zum Gemüse in die Pfanne geben. Rühren, bis die Eier gestockt sind.

Servieren

Die Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und zusammen mit der Quinoa und dem Gemüsemix servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Genießen Sie Ihr gesundes und proteinreiches Gericht!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu würzen, um den besten Geschmack zu erzielen. Verwenden Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin, um zusätzliches Aroma hinzuzufügen. Diese können sowohl beim Anbraten des Hähnchens als auch beim Gemüse verwendet werden, um den Gesamtgeschmack zu intensivieren.

Wenn Sie die Quinoa kochen, können Sie anstelle von Wasser auch Gemüsebrühe verwenden. Dies verleiht der Quinoa einen zusätzlichen Geschmack und macht das Gericht noch aromatischer. Denken Sie daran, die Quinoa vor dem Kochen gründlich abzuspülen, um Bitterstoffe zu entfernen.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen. Sie können anstelle von Hähnchenbrust auch Putenbrust oder sogar Tofu verwenden, um eine vegetarische Option zu schaffen. Fügen Sie verschiedene Gemüsesorten wie Brokkoli, Karotten oder Spinat hinzu, um zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe zu integrieren.

Für einen zusätzlichen Geschmackskick können Sie auch Gewürze wie Paprika, Kreuzkümmel oder Chili hinzufügen. Diese geben dem Gericht eine besondere Note und machen es noch aufregender. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, z.B. Ziegenkäse oder Parmesan, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

Nährstoffinformationen

Dieses Gericht ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Mikronährstoffen. Eine Portion liefert nicht nur eine hohe Menge an Eiweiß, sondern auch essentielle Fettsäuren und Antioxidantien. Die Quinoa ist glutenfrei und eine hervorragende Quelle für Magnesium, Eisen und B-Vitamine, die alle wichtig für den Energiestoffwechsel sind.

Zusätzlich sorgt das Gemüse für eine Vielzahl von Vitaminen, darunter Vitamin C und A, die das Immunsystem stärken und die Hautgesundheit fördern. Der Feta-Käse liefert Calcium und trägt zur Knochengesundheit bei, was besonders für aktive Menschen von Bedeutung ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine pflanzliche Quelle ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Seitan verwenden, um das Rezept vegan zu gestalten.

→ Wie kann ich die Zubereitungszeit verkürzen?

Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor und verwenden Sie vorgekochte Quinoa, um Zeit zu sparen.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Es hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich das Rezept einfrieren?

Ja, Sie können die Reste einfrieren. Achten Sie darauf, sie in Portionen zu verpacken.