Mediterraner Nudelsalat Mit Thunfisch

Name: Mediterraner Nudelsalat Mit Thunfisch
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne); 200g Thunfisch in eigenem Saft, abgetropft; 150g Kirschtomaten, halbiert; 100g Gurke, gewürfelt; 1 rote Zwiebel, fein gehackt; 100g schwarze Oliven, entsteint und halbiert; 50g Feta-Käse, zerbröselt; Frische Petersilie, gehackt; 4 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico-Essig; 1 TL Senf; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnelle Küche für jeden Tag

Ich liebe es, wenn ein Gericht einfach zuzubereiten ist und gleichzeitig frisch und köstlich schmeckt. Dieser mediterrane Nudelsalat mit Thunfisch vereint all diese Eigenschaften. Die Kombination aus al dente Nudeln, herzhaftem Thunfisch und buntem Gemüse sorgt für einen perfekten Genuss. Jeder Bissen ist eine Geschmacksexplosion und bringt die Aromen des Mittelmeers auf den Tisch. Ob als leichtes Abendessen, für ein Picknick oder auf dem Buffet, dieser Salat ist immer eine gute Wahl. Lassen Sie uns gemeinsam diesen leckeren Salat zubereiten!

Erstellt von

Bianca Hartmann

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-07T01:01:36.335Z

Als ich letztens das Bedürfnis nach etwas Leichtem und Würzigem hatte, entschied ich mich, meinen mediterranen Nudelsalat mit Thunfisch zu kreieren. Ich liebe den Kontrast zwischen den zarten Nudeln und dem herzhaften Thunfisch. Um den Salat noch interessanter zu machen, habe ich frische Kräuter und eine spritzige Vinaigrette hinzugefügt. Diese Kombination kann man nicht ignorieren!

Ein kleiner Tipp: Lassen Sie die Vinaigrette etwas ziehen, bevor Sie sie über den Salat geben. So entfalten sich die Aromen optimal und geben dem Salat das gewisse Etwas. Bei der Auswahl des Gemüses können Sie kreativ sein – alles, was Ihnen schmeckt, passt hervorragend dazu!

Warum Sie diesen Salat lieben werden
Frische Aromen, die an den Mittelmeerurlaub erinnern
Einfach und schnell zuzubereiten – perfekt für stressige Tage
Vielseitig – kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden

Die perfekte Pasta

Die Wahl der Pasta ist entscheidend für die Textur Ihres mediterranen Nudelsalats. Fusilli und Penne sind hervorragende Optionen, da ihre Form die Vinaigrette und die Aromen perfekt aufnimmt. Stellen Sie sicher, dass Sie die Pasta in gesalzenem Wasser kochen, um den Geschmack zu intensivieren. Achten Sie darauf, die Pasta al dente zu kochen – sie sollte noch einen leichten Biss haben. Das Abspülen mit kaltem Wasser stoppt den Garprozess und verhindert, dass die Nudeln zusammenkleben.

Wenn Sie auf eine glutenfreie Option umsteigen möchten, eignen sich auch Quinoa- oder Linsennudeln hervorragend. Diese Alternativen sind nährstoffreich und ergänzen den Salat mit zusätzlichen Texturen. Achten Sie jedoch darauf, die Kochzeiten auf der Verpackung zu überprüfen, da diese von der herkömmlichen Pasta abweichen können.

Frisches Gemüse

Die Auswahl und Verarbeitung der frischen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack. Kirschtomaten bieten eine süße Note, während die Gurke für Frische sorgt. Achten Sie darauf, die Gurke in gleichmäßige Würfel zu schneiden, damit sie sich gleichmäßig im Salat verteilt. Eine gute Hacktechnik kann auch dafür sorgen, dass alle Zutaten beim Essen gleichmäßig schmecken.

Sie können auch andere Gemüsesorten hinzufügen, wie Paprika oder Zucchini, um mehr Farbe und Geschmack zu integrieren. Diese können roh hinzugefügt oder leicht geröstet werden, um intensivere Aromen zu erzeugen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf – eine Mischung aus verschiedenen Gemüsearten sorgt für mehr Vielfalt.

Die Vinaigrette

Die Vinaigrette ist das Herzstück dieses Salats. Verwenden Sie qualitativ hochwertiges Olivenöl, denn es beeinflusst den gesamten Geschmack. Der Balsamico-Essig bringt eine feine Säure mit sich, die die Aromen der anderen Zutaten ausgleicht. Um die Vinaigrette besonders geschmackvoll zu machen, lassen Sie sie nach dem Anrühren für etwa 10 Minuten ruhen – so können sich die Aromen entfalten.

Falls Sie eine abgewandelte Version wünschen, probieren Sie anstelle von Balsamico-Essig Limetten- oder Zitronensaft. Die Frische der Zitrusfrüchte kann den Salat beleben und ihm eine völlig neue Dimension verleihen. Experimentieren Sie mit Kräutern wie Oregano oder Basilikum, um dem Dressing eine zusätzliche mediterrane Note zu geben.

Zutaten für den mediterranen Nudelsalat mit Thunfisch

Hauptzutaten

300g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
200g Thunfisch in eigenem Saft, abgetropft
150g Kirschtomaten, halbiert
100g Gurke, gewürfelt
1 rote Zwiebel, fein gehackt
100g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
50g Feta-Käse, zerbröselt
Frische Petersilie, gehackt

Vinaigrette

4 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig
1 TL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung der Zutaten

Zubereitung

Nudeln kochen

Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente. Anschließend abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.

Gemüse vorbereiten

Während die Nudeln kochen, schneiden Sie die Kirschtomaten, Gurke und Zwiebel. Geben Sie alles in eine große Schüssel.

Thunfisch und Feta hinzufügen

Fügen Sie den abgetropften Thunfisch, die Oliven und den Feta zur Gemüsemischung hinzu.

Vinaigrette anmachen

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Salz und Pfeffer gut vermengen. Gießen Sie die Vinaigrette über die Gemüsemischung.

Alles vermengen

Die abgekühlte Pasta zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben und alles gut vermischen. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Serviervorschlag

Profi-Tipps

Für extra Frische können Sie noch etwas Zitronensaft über den Salat träufeln. Es gibt dem Ganzen eine schöne, spritzige Note.

Aufbewahrungstipps

Dieser mediterrane Nudelsalat eignet sich hervorragend zur Aufbewahrung im Kühlschrank. Wenn Sie planen, ihn für mehrere Tage zu genießen, sollten Sie das Dressing separat halten, um die Frische der Zutaten zu bewahren. In einem luftdichten Behälter bleibt der Salat bis zu drei Tage frisch. Beachten Sie jedoch, dass die Textur der Pasta mit der Zeit etwas weicher werden kann.

Wenn Sie den Salat einfrieren möchten, empfehle ich, die Pasta und die frischen Zutaten getrennt zu lagern. Das Gemüse verliert beim Einfrieren seine Knackigkeit. Wenn Sie den Salat wieder aufwärmen, fügen Sie frische Kräuter und das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit der Geschmack erhalten bleibt.

Serviervorschläge

Dieser Nudelsalat ist vielseitig und kann auf verschiedene Arten serviert werden. Als Hauptgericht passt er hervorragend zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen. Eine einfache Beilage, wie ein frisches Baguette, rundet Ihr Menü ab und macht es zu einem vollständigen Erlebnis.

Für ein Picknick eignet sich der Salat ideal in Einzelportionen, die Sie in Gläsern oder kleinen Behältern anrichten können. So bleibt alles frisch und griffbereit. Dekorieren Sie die Gläser mit frischen Kräutern oder einem kleinen Olivenzweig für eine ansprechende Präsentation.

Variationen

Sie können diesen Nudelsalat ganz nach Ihren Vorlieben anpassen. Tauschen Sie den Thunfisch gegen gegrillte Hähnchenbrust oder Kichererbsen aus, um eine vegetarische Option zu kreieren. Diese Alternativen sorgen für anhaltende Sättigung und halten das Gericht leicht und gesund.

Eine interessante Variation könnte auch die Zugabe von getrockneten Tomaten oder Artischockenherzen sein, die zusätzlichen mediterranen Flair bringen. Diese Zutaten fügen nicht nur Geschmack, sondern auch Textur hinzu. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu finden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, Sie können jede Gemüsesorte hinzufügen, die Ihnen gefällt oder die Sie gerade zur Hand haben.

→ Wie lange hält sich der Nudelsalat im Kühlschrank?

Der Salat bleibt bis zu 2 Tage frisch, wenn er gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt wird.

→ Kann ich den Salat vegetarisch machen?

Ja, einfach den Thunfisch durch Kichererbsen oder Tofu ersetzen.

→ Eignet sich dieser Salat gut für Partys?

Absolut! Er ist einfach zuzubereiten und lässt sich gut im Voraus machen.