Hackfleisch Paprika Reis Pfanne

Name: Hackfleisch Paprika Reis Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 2 rote Paprika, gewürfelt; 1 grüne Paprika, gewürfelt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Tassen Reis; 4 Tassen Gemüsebrühe; 2 EL Öl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Eine köstliche und einfache Pfanne mit Hackfleisch, Paprika und Reis, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Erstellt von

Bianca Hartmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:52:06.608Z

Diese Hackfleisch Paprika Reis Pfanne ist ein Familienliebling. Sie ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack durch gewürztes Hackfleisch
Bunte Paprika für eine ansprechende Optik
Eine komplette Mahlzeit in einer Pfanne zubereitet

      

Einfach und Schnell

Dieses Rezept für die Hackfleisch Paprika Reis Pfanne ist ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch eine nahrhafte Mahlzeit zubereiten möchten. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung gelingt Ihnen in kürzester Zeit ein schmackhaftes Gericht. Perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder für spontane Gäste.

Die Kombination aus Hackfleisch, bunten Paprika und Reis sorgt nicht nur für einen herzhaften Geschmack, sondern auch für eine ansprechende Optik auf dem Teller. Diese Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine vollwertige Mahlzeit, die alle Familienmitglieder begeistern wird.

Gesunde Zutaten

Die Hauptzutaten in diesem Rezept sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Hackfleisch liefert wertvolles Eiweiß, während die Paprika reich an Vitaminen und Antioxidantien sind. Besonders die roten und grünen Paprika bringen nicht nur Farbe, sondern auch verschiedene Nährstoffe mit sich, die wichtig für eine ausgewogene Ernährung sind.

Durch die Verwendung von Gemüsebrühe anstelle von Wasser erhält das Gericht zusätzlich eine tiefere Geschmacksnote. Sie können auch Bio-Zutaten verwenden, um die Qualität Ihrer Mahlzeit zu erhöhen und gleichzeitig gesunde Essgewohnheiten zu fördern.

Variationsmöglichkeiten

Die Hackfleisch Paprika Reis Pfanne ist äußerst variabel und lässt sich leicht an persönliche Vorlieben oder Vorräte anpassen. Sie können zum Beispiel zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Karotten hinzufügen, um das Gericht noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten.

Wenn Sie es etwas schärfer mögen, können Sie auch Chiliflocken oder frische Chilischoten hinzufügen. Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie das Hackfleisch durch pflanzliches Hack oder Linsen und verwenden Sie Gemüsebrühe aus Gemüse.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
2 rote Paprika, gewürfelt
1 grüne Paprika, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Tassen Reis
4 Tassen Gemüsebrühe
2 EL Öl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun ist.

Gemüse hinzufügen

Die Zwiebel und die Paprika zum Hackfleisch geben und 5 Minuten mitbraten.

Reis und Brühe einrühren

Den Reis, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gemüsebrühe einrühren und zum Kochen bringen.

Kochen lassen

Die Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Vor dem Servieren gut umrühren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Aufbewahrung und Reste

Die Hackfleisch Paprika Reis Pfanne lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleibt. Vor dem Servieren einfach auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen. So haben Sie schnell ein leckeres Mittagessen oder Abendessen bereit.

Falls Sie mehr als geplant gekocht haben, können Sie die Reste auch einfrieren. Portionieren Sie dazu die Pfanne in geeignete Behälter und frieren Sie diese ein. Vor dem Verzehr einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und dann erhitzen.

Serviervorschläge

Diese Pfanne eignet sich hervorragend als Hauptgericht, kann aber auch gut mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot serviert werden. Ein grüner Salat mit einem leichten Dressing ergänzt die Aromen des Gerichts und sorgt für eine frische Note.

Für einen besonderen Genuss können Sie die Pfanne mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren. Dies gibt nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern sieht auch ansprechend aus und macht das Gericht noch einladender.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hackfleisch gleichmäßig gart, ist es wichtig, es gut zu zerkleinern, während es in der Pfanne brät. So verhindern Sie, dass es in großen Klumpen bleibt und stellen sicher, dass es schön braun wird, was den Geschmack verbessert.

Achten Sie darauf, den Reis gut abzuspülen, bevor Sie ihn zur Pfanne hinzufügen. Dies entfernt überschüssige Stärke und sorgt dafür, dass der Reis beim Kochen nicht klebrig wird. Ein guter Tipp ist auch, die Gemüsebrühe vor dem Hinzufügen leicht zu erhitzen, um die Kochzeit zu verkürzen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, verwenden Sie einfach vegetarisches Hackfleisch oder Linsen anstelle von Hackfleisch.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Im Kühlschrank sind die Reste 3-4 Tage haltbar.

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch Zucchini oder Karotten hinzufügen.

→ Wie kann ich das Gericht schärfer machen?

Fügen Sie einfach etwas Cayennepfeffer oder frische Chilischoten hinzu.