Pizza mit Pilzen und Käse

Name: Pizza mit Pilzen und Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Mehl; 1 Päckchen Trockenhefe; 1 TL Salz; 300ml warmes Wasser; 2 EL Olivenöl; 200g frische Champignons, in Scheiben geschnitten; 200g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda); 100g Pizzasauce; 1 TL Oregano; Pfeffer und Salz nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie eine köstliche Pizza mit frischen Pilzen und geschmolzenem Käse, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.

Erstellt von

Bianca Hartmann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T16:16:14.026Z

Diese Pizza ist eine wunderbare Kombination aus frischen Zutaten und köstlichem Käse. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Snack für Freunde.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack der Pilze kombiniert mit schmelzendem Käse
Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit
Kann nach Belieben mit weiteren Zutaten variiert werden

      

Die perfekte Pizza für jeden Anlass

Pizza ist eines der vielseitigsten Gerichte, das sich leicht an verschiedene Geschmäcker und Vorlieben anpassen lässt. Egal, ob Sie eine Feier planen, einen Filmabend veranstalten oder einfach nur Lust auf etwas Gutes haben – diese Pizza mit Pilzen und Käse ist immer eine ausgezeichnete Wahl. Die Kombination aus herzhaften Pilzen und geschmolzenem Käse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das die ganze Familie erfreuen wird.

Die Zubereitung dieser Pizza ist nicht nur einfach, sondern macht auch Spaß! Die Kinder können beim Belegen helfen, und so wird das gemeinsame Kochen zu einem besonderen Erlebnis. Außerdem können Sie die Zutaten nach Belieben variieren, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. Fügen Sie beispielsweise Paprika, Zwiebeln oder Oliven hinzu, um Ihrer Pizza noch mehr Geschmack zu verleihen.

Gesunde Variationen

Wenn Sie auf der Suche nach einer gesünderen Variante sind, können Sie den Pizzateig mit Vollkornmehl zubereiten. Dies erhöht den Ballaststoffgehalt und macht die Pizza nahrhafter. Zudem können Sie anstelle von Käse pflanzliche Alternativen verwenden, die weniger gesättigte Fette enthalten und dennoch lecker sind.

Eine weitere Möglichkeit, Ihrer Pizza einen gesunden Twist zu geben, ist die Verwendung von frischem Gemüse. Neben den Pilzen können Sie Spinat, Zucchini oder Brokkoli hinzufügen. Diese Zutaten sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und bringen zusätzliche Frische auf Ihre Pizza.

Zutaten

Für den Pizzateig

500g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Salz
300ml warmes Wasser
2 EL Olivenöl

Für den Belag

200g frische Champignons, in Scheiben geschnitten
200g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
100g Pizzasauce
1 TL Oregano
Pfeffer und Salz nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Pizzateig zubereiten

Mehl, Trockenhefe, Salz, warmes Wasser und Olivenöl in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Pizzaboden formen

Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Backblech legen.

Belegen

Die Pizzasauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Dann die Pilze und den geriebenen Käse darauflegen. Mit Oregano, Pfeffer und Salz würzen.

Backen

Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220°C etwa 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

Nach dem Backen die Pizza in Stücke schneiden und heiß servieren.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass der Pizzateig schön knusprig wird, sollten Sie ihn gut durchkneten und ausreichend Zeit zum Gehen lassen. Ein warmer Ort hilft dem Teig, die perfekte Konsistenz zu erreichen. Wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie den Teig auch über Nacht im Kühlschrank gehen lassen, was den Geschmack noch intensiviert.

Achten Sie darauf, den Ofen gut vorzuheizen, bevor Sie die Pizza backen. Dies ist entscheidend, um eine gleichmäßige und goldbraune Kruste zu erzielen. Verwenden Sie idealerweise einen Pizzastein, um die Hitze optimal zu speichern.

Servieren und Genießen

Servieren Sie die Pizza heiß, direkt nach dem Backen. Schneiden Sie sie in Stücke und genießen Sie sie mit einem frischen Salat oder einem Dip. Ein einfacher Joghurt-Dip oder eine scharfe Sauce passen hervorragend dazu und runden das Geschmackserlebnis ab.

Vergessen Sie nicht, die Reste am nächsten Tag zu genießen! Die Pizza lässt sich hervorragend aufwärmen und schmeckt auch kalt köstlich. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack zwischendurch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Pizzateig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welche anderen Beläge empfehlen Sie?

Probieren Sie Paprika, Zwiebeln, Oliven oder Salami für zusätzliche Vielfalt.

→ Wie lagere ich übrig gebliebene Pizza?

Bewahren Sie die Pizza in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleibt dort bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich den Teig auch ohne Hefe zubereiten?

Ja, Sie können einen Hefefreien Teig mit Backpulver verwenden, aber der Geschmack wird etwas anders sein.